Il riso rosso proviene dalla Thailandia, dove cresce spesso allo stato selvatico su terreni argillosi e poveri d'acqua. Si tratta di una varietà molto pregiata dal caratteristico colore rosso brunito, i chicchi sono di dimensioni medio lunghe e il profumo è intenso e aromatico. È facilmente digeribile in quanto integrale, dunque ricco di fibre, di sostanze nutritive e povero di grassi.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100g DI PRODOTTO
Proteine: 8,8gr
Grassi: 3,8gr
Carboidrati: 72,8gr
Valore energetico: 376,5 Kcal
Tempo di cottura: 30'-35’
Ideale per: ottimo salato con verdure, spezie e condimenti